Poudre des Bulgares от Оливера Ролленже
Заканчиваю маленькую серию обзора специй от Ролленже на высокой ноте — сегодня расскажу о Poudre des Bulgares, изысканнейшей смеси с двумя видами ванили, шафраном и кардамоном, которую автор посвятил Балканам. (начало проекта здесь.) «Заатар во французском духе» — подумала я,… Читать далее