Sea foam: какие у пены проблемы?

Ура ура! Первый отзыв о моей новинке,  Морской пене, Sea foam, написал serenissimous на фрагрантике:

Совершенно неожиданно. То есть настолько неожиданно, что какое-то время я не мог поверить, что ничего не перепутал и эти духи тоже делала Анна. Не поймите меня неверно: духи прекрасны! Все, что написано в аннотации и даже больше. А неожиданно потому что здесь нет того, за что я так люблю все без исключения Анины духи — здесь нет густых, плотных, тщательно смешанных базовых нот, нет частой остроты, колючей и звонкой. И в настроении духов тоже нет внутреннего напряжения, нет бури страстей.

%Anna Zworykina  %art in a bottle
Морская Пена совершенно лишена сильных эмоций, какие у пены эмоции, какие вообще у пены проблемы? Вот и эта тоже: накатывается тихонько на тёплый берег, шелестит по мелким-премелким ракушкам, которые уже как песок, откатывается обратно в тёплое море, слегка облизав вам ступни. Влажное зеленоватое начало, потом цветы, а потом КОКОС! Никогда не думал, что мне вообще может нравиться кокос. Кокосовый запах? — Бррр. Ан нет! Оказывается, проблема не в идее, а в исполнении и мастерстве исполнителя. Сделанный вдумчиво и из превосходного качества материалов кокос изумительно беззаботен. Реклама шоколадок «Баунти» (которые с чем-то вроде сырой картошки внутри) была совершенно права — «Райское наслаждение!» Только шоколадки сладкий кошмар, а Морская Пена — идеальный летний мечтательный аромат. Беззаботный, ленивый, как будто не только всё лето впереди, но и жизнь только начинается…
И всё-таки, я до сих пор не могу прийти в себя от такого неожиданного поворота. Зворыкина и вдруг кокос… Неожиданно и от этого вдвойне здорово!»

Ветер с Кайласа на остатки жары

Ветер с Кайласа — превосходный выбор аромата для жаркой погоды — особено для тех, кто не любит жару. А вот serenissimous написал о нем поэтичный отзыв:

Ветер с Кайлаша (да простит меня Анна, я привык к такому наименованию этой буддийской святыни) хвала тримурти!, не пахнет снегом, камнями и останками тех, кто пришёл туда, чтобы отправиться в последний путь. Он пахнет невыразимо приятно, умиротворяюще и при этом свежо. Я бы назвал этот аромат авангардным, возможно даже, самым авангардным изо всех ароматов регулярной коллекции Анны, что я попробовал на сей день.
%Anna Zworykina  %art in a bottle
Нет, там нет ничего особенного, никаких экзотических ингредиентов, всё очень и очень просто, но при этом Ветер с Кайлаша умудряется в разные моменты вызывать разные ощущения и часто противоположные. Знаете, как рисуют в мультиках?- вот вокруг буря, камни летают, деревья вырывает с корнем, а дядька сидит себе в позе лотоса и в окружающем его пространстве в полметра толщиной не шелохнётся ни одна травинка. Вот и тут то же самое –сначала ветер из розмарина и можжевельника, потом какие-то пролетающие мимо куски смолы и деревья в дыму и пламени, а потом, в точке назначения, то есть в базе духов благодатный покой, тишина и полумрак (и мирра, там ТАКАЯ мирра!!!). Авангардной же, на мой взгляд, является одномоментная полнота картины: ты как будто смотришь сверху на горы и видишь одновременно и всю горную гряду , и каждый пик в отдельности, и каждый камень и каждую песчинку на каждой горе. Необычное ощущение.

Cuir de Russie — дегтярная кожа с мочёными яблоками.

T-line очень изящно пишет о моей Русской коже на Фрагрантике:

«Дегтярная кожа с мочёными яблоками.
Парфюмерный взгляд на Cuir de Russie у Анны Зворыкиной охватывает те же обязательные элементы, установленные французскими стандартами для жанра русской кожи, как деготь, амбра, пряничные специи, но с добавлением одной детали, которую знают лишь аборигены — это вкус солено-квашеных закусок, которые превращают обыденную трапезу в щедрое русское застолье.

%Anna Zworykina  %art in a bottle
Эта кожа разукрашена теми же цветочно-амбровыми красками, что и пиверовская, но с той исключительной налитой яркостью, которую могут дать только натуральные ингредиенты. Особый привкус и исконную «русскость» этому аромату придает мягкая фруктовая кислинка, которая в унисон с медовой амброй удачно рассеивает полынный деготь солдатского сапога. Достаточно мастерски сделано, чтобы перестать чураться отечественной парфюмерии.»

 

Безумное чаепитие — продление дедлайна до 29 августа включительно

В наборе для второго фестиваля INDIE парфюмерии  Безумное чаепитие уже 8 ароматов! И это я еще не ходила на почту сегодня!
По нескольким просьбам продляю дедлайн до понедельника 29 августа включительно: кто не успел отправить сегодня или не успеет завтра — отправляйте в понедельник!
Между тем, я наслаждаюсь липово медовым Verytea — Изумительно нежный зеленый чай от flacon007!

%Anna Zworykina  %art in a bottle
Посылка из Украины отправлена только вчера, так что впереди у нас месяц ожидания — и в конце сентября, надеюсь, все ароматы соберутся у меня)

После этого будет оффлайн встреча, некоторые наборы отправятся прицельно к блоггерам, остальные — по системе посылок счастья, как в прошлый раз в а Первом фестивале INDIE-парфюмерии!

Плюс набор всех фестивальных ароматов будет у нашего спонсора оффлайн вечеринки — парфюмерного рая  Osmodeus perfume shop, все желающие смогут ознакомиться.

Sadness, sorrow, things lost, decay and melancholia

Очень тронута отзывом в магазине на etsy: «Anna Zworykina is not only a perfumer, she is an artist. Her perfumes are liquid art. She is especially good when she works with themes such as sadness, sorrow, things lost, decay and melancholia in her perfumes. The scents are so evocative, unique, creative and beautiful, and of such good quality. Sillage is fabulous, and so is the longevity of her creations. I’m definitely a fan, and will purchase several scents in full bottle size after trying the samples».
%Anna Zworykina  %art in a bottle
Сложно передать, насколько мне важно слышать такое. Я часто думаю о том, что печаль, грусть и потери можно не только прожить и пережить. Их можно превратить в нечто иное, так сказать, дистиллировать, взогнать, как в алхимическом процессе, так, что слезы меняют свою природу. Возможно, они становятся лекарством. А возможно — духами) В любом случае, я счастлива получать письма о том, что мои духи  — хорошие спутники на непростых путях проживания. Это важно для меня. Хотя дистиллировать счастье  я тоже люблю! Перефразируя поэта, скажу: «теперь мы знаем, каково с кислотой, посмотрим, как с серебром»))  А про счастье и радости — как раз моя новая коллекция «Простые и сложные радости на любой вкус«!

А вы замечали, как какие-нибудь ароматы помогают вам осознать и полнее прожить какие-то чувства? Или просто поднимали настроение? Мне кажется, что поднятие настроения особыми духами, которые для вас так работают — уже общее место и про это все знают) У вас есть какой-нибудь аромат, который радует безотказно?

Королевский сандал с Гавайских островов

Королевский сандал с Гавайских островов — Royal Hawaiian Sandalwood с whitelotusaromatics стартует нотами зоопарка. Кажется, тут где-то недалеко пара крупных кошек… Львы? Пантеры? Накатывает волна почти мучительно мускусного запаха.

Это эфирное масло дистиллируют из сердцевин дерева Santalum paniculatum, что растет, как понятно, на Гавайских островах. Есть целый проект про этот сандал, вот сайт. Эндемичный для островов сандал, сохранение равновесия в островных лесах, локальные культурные традиции, ценности и всякое такое. Есть органические сертификаты, все дела.

Вот ролик:

%Anna Zworykina  %art in a bottle

%Anna Zworykina  %art in a bottle

Картинки отсюда же и там еще много)

Пока отвлеклись на картинки, характерная зоопарковая мускусность слегка помягчела, но не исчезла: пришел служитель, сменил солому и только-то. Сандал? Да. Есть длинный, струящийся кремовый шлейф. Молочные и кондитерские ноты есть, но плоть и ноты теплого, согретого солнцем дерева оставляют их в тени. Спустя пару часов обсандаленное запястье пахнет хорошо загривком большой дикой кошки.
Заменять им индийский сандал, Santalum album не получится, не тот коленкор. Но для древесных и шипровых композиций, а еще для брутальной ориенталистики он хорош как вполне самостоятельный герой.

Вот здесь в блоге Кристофера еще много про этот сандал.

Гид Yorke: все, что нужно знать об indie-парфюмерии

Мой маленький парфюмерный дом упомянут в статье про инди парфюмерию в екатеринбургском Yorke, приятно!))

%Anna Zworykina  %art in a bottle

«Анна Зворыкина — ведущий отечественный парфюмер, автор блога и множества статей о парфюмерии. Она часто делает эксклюзивные ароматы на заказ, представляет лимитированные релизы с редкими и дорогостоящими компонентами и повторяет архивные выпуски. В основной коллекции Анны десятки достойных ароматов: они придутся по вкусу тем, кто ищет комфортную, сидящую близко к коже, но небанальную парфюмерию или медитативные запахи для ношения дома. «Ветер с Кайласа», например, рассказывает о Гималаях с морозным горным воздухом, можжевельником, хвойными деревьями и сухими травами, а бестселлер «Яблоневый сад» не содержит яблок, но чудесно передает атмосферу прохладного, но солнечного осеннего дня с гальбанумом, розмарином, смородиновыми почками, розой, жасмином, орегано, коньяком и лавандой. Еще два популярных аромата — «Кофе и Шоколад», радующий флердоранжем, тонкой ванилью и цедрой апельсина в какао, а также «My Vanilla»,  антикулинарный аромат ванили, слегка напоминающий популярный «Eau Duelle» от Diptyque: жасмин, немного специй, хвоя и древесина приглашают на прогулку по лесу в экзотической стране.»

 

Новая лимитированная коллекция Простые и сложные радости на любой вкус

Наконец собралась и сделала из своих последних работ новую лимитированную коллекцию: Простые и сложные радости на любой вкус. В ней пять ароматов, над которыми я работала прошлой осенью и весной. Все они про разные радости и удовольствия: простые и сложные, обычные и не очень. И к каждому набору прилагается акварельная открытка ручной работы с пожеланиями. (моей работы))

%Anna Zworykina  %art in a bottle

1)      Бабушкины грядки – Granny’s garden Помидорная ботва, смородина и садовые цветы в густом  и жирном черноземе. Очень земной аромат.  В составе: почки черной смородины, томатный лист, тополиные почки, роза турецкая, жасмин, аттар глины, ветивер, нард, какао, дубовый мох, ветивер, пачули.

2)      Venus in fur – роскошный аромат лилий утопает в меху и в дыму фимиама. В составе: ладан из Сомали, «лимонный» ладан, Оманский ладан СО2, жасмин аурикулятум, жасмин самбак, коньяк, можжевельник, мимоза, амбретт, бобы Тонка.

3)      Creamy sandal – гурманский кремовый сандал, чайными, сливочными оттенками, приправлен хрустящими миндальными печеньями. В составе: мимоза, османтус, имбирная лилия, гальская роза, розовое дерево, кардамон, сандал, ваниль, бобы Тонка, лабданум, ирис.

4)      Burgundy Ice– так называется сорт особой садовой розы, глубоких, сиренево-бордовых тонов. Аромат глубокий, торжественный, для любителей классических роз. В составе: юзу, роза болгарская, роза турецкая, иланг иланг, жасмин СО2, кардамон, безноин, лабданум, ирис, дубовый мох.

5)      Havana dream – мечты о Гаване. Густой экзотический аромат, может рассказать о кокосах, сигарах, ванильном роме и тростниковом сахаре. В составе: СО2 кокоса, перец кубеба, флердоранж, жасмины, коньяк, табак, какао, ваниль, бензоин, ветивер, лабданум.

%Anna Zworykina  %art in a bottle

Все ароматы в форме парфюмерной воды, в спреях. Заказать можно на Ярмарке мастеров и в Osmodeus perfume shop! Как обычно для лимитированных коллекций — продается только одним набором! Порадуйте себя)

Пробники: хранение, цитрусы и растительное масло

Уже несколько раз встречалась с ситуацией «Купила ваши пробники с рук без этикеток» и «купила у другого человека, пахнет растительным маслом» и решила написать про хранение, условия и сроки годности. Дорогие покупатели и любители натуральных духов! Вообще говоря «пробник» — штука, предназначенная для ознакомления с ароматом. В ней малый объем залит, как правило, в небольшую пробирку. Пробирки, как и не запечатанные особым образом (как это делают на фабриках) спреи, как правило, не герметичны на 100%. Поэтому из них спирт постепенно испаряется. Натуральные духи довольно дороги просто как жидкость, поэтому пробники на продажу выставляются обычно объемом от 0,25 мл до 1 мл.

И тем не менее, это все еще пробник! То есть он испаряется, из-за не очень удачного соотношения объем-поверхность площадь соприкосновения жидкости с воздухом довольно высока. Окисление цитрусовых эфирных масел в пробниках, вполне вероятно, идет быстрее. В FAQ о натуральных духах я пишу: » Срок годности у натуральных духов, в которых нет большого количества цитрусовых, легко окисляющихся масел, составляет более 5 лет. У легких цитрусовых запахов – полтора-два года. После этого они не превратятся в яд, но утратят первоначальную яркость аромата.» — и это так.

%Anna Zworykina  %art in a bottle

Но 0,5 мл в пробирке за 5 лет может просто выпариться. А если у нас в пробирке цитрусовый одеколон — уже через 2 года он будет уже не так хорош. Полный флакон (хаха, полный — 4 мл) будет чувствовать себя гораздо лучше, если вы храните его не на солнечном подоконнике. Ко мне на парфюмерный вечер как-то принесли пробирку 6 летней, что ли, давности, с Русской кожей — она была по-прежнему прекрасна (хотя верх чуть поблек, но зато созревшее сердце было прямо ах). Практический совет: если хочется сохранить именно пробник надолго — то лучше дополнительно его загерметезировать, замотав место стыка пробки и горлышка, например, лентой PARAFILM (такая эластичная пленка, она предназначена специально для этого). К сожалению, натуральные цитрусовые ароматы это не сохранит на более долгий срок чем 2 года, но для Готики, кожи, ориентальных ароматов и цветов вполне сработает. Но вообще хочу посоветовать — не покупайте натуральные духи неизвестно где. Или спрашивайте, насколько они свежи, особенно если хотите цитрусы. А то получится «Рабинович напел».

А если духи созданы не на основе спирта, как у меня, а на основе масла иного чем фракционированное кокосовое — то их никогда не нужно хранить больше 3 лет. Имейте в виду.

 

Sea foam, новинка

Свершилось! Sea foam вышла и готова к продаже! Sea foam — как ласковая шелковистая морская пена, пена из цветов, сладкого миндаля и кокосового молока. Она нежно шепчет что-то о лете и теплых морях, накатываясь на сандаловый берег. Беззаботный, летний, ласковый аромат о времени, когда тревоги остаются далеко, а впереди только счастье. Аромат стартует легким зеленоватым ветром, который несет аромат цветущих апельсинов и молодых листьев. Раскрывается мягкими экзотическими цветами, тубероза белеет на фоне кремовых цветов кофе.

%Anna Zworykina  %art in a bottle

В прохладную влажную погоду покажет больше зелени, в теплую –окутает расслабленным тропическим облаком.
В составе: почки черной смородины, нероли, галльская роза, цветы кофе, тубероза, майсойа, ваниль, сандал, бобы Тонка

Heroic Oud — «свежесть и ясность, никакой золотой пыли в глаза.»

serenissimous пишет на Фрагрантике о моем Heroic oud, спасибо ))

«Он очень острый и бодрящий. Странно от деревяного запаха получить такое ощущение: каменный берег холодной реки. Не воды и тины, ни в коем случае, а речного чистого воздуха, мокрых камней и, наверное, затонувшего и полежавшего в воде дерева, скоре всего, это сосна или лиственица, возможно кедр: отчетливый аромат смолы и кисловатой от долгого лежания в воде коры. Я всё ещё не уверен героический ли это уд, но то, что это уд и его там много, сомнений не вызывает.

%Anna Zworykina  %art in a bottle

Совершенно необычно рассказана тема уда — вместо привычных спутников: розы, кожи, сандала, жасмина, мускуса, дающих ощущение либо роскоши, либо соблазна, либо убойной маскулинности, характерных для «восточной кухни», здесь свежесть и ясность, никакой золотой пыли в глаза. Острота хорошего оружия, резкий аромат плотной кожи (не декоративной городской кожи удобной куртки, а простой кожи рабочих кожаных сапог), свежесть, ощущение воздуха, даже ветра и близкой холодной воды. Аромат очень зовущий, беспокойный и по-странному знакомый.»

Sea foam — уже скоро!

Уже совсем скоро — Sea foam! Новый аромат с туберозой и цветами кофе: о бесконечном лете и беззаботной жизни.Волны белых цветов накатывают одна за одной, а вокруг только тропический рай, белый песок и никаких забот)) В составе: почки черной смородины, нероли, галльская роза, цветы кофе, тубероза, майсойа, ваниль, сандал, бобы Тонка.

%Anna Zworykina  %art in a bottle

Курица в ванильном соусе c ореховым маслом

Начнем понедельник интересно: жажду поделиться с вами вчерашним кулинарным опытом. Итак, курица в ванильном соусе, экзотический  по происхождению рецепт, который очень-очень прост.

Важно!!! Для ванильного блюда нужна настоящая курица. Забудьте про курогруди из магазина (по крайней мере на этот раз). Купите нормальную курицу, которая ходила на своих ногах и ела хоть немного зерна. Отрежьте ей грудь, это совсем просто, а из остального сварите офигенный суп. Штука  тут в том, что ванильный соус и так отсылает нас к кондитерской теме, поэтому аромат курицы должен быть внятным, ощутимым, и _куриным_! Тогда все получится. А если залить ванилью ту биомассу, которая продается в супермаркетах в лоточках под видом птичьей груди- получится непонятно: почему вдруг эта манка с текстурой курицы подсолена? Что это такое вообще? В общем, просто поверьте мне: толку не будет, найдите хорошую птичку.

Дальше все совсем просто. Одну луковицу и пару зубчиков чеснока мелко порезать и обжарить  до золотистости. Довольно мелко порезать куриную грудку, бросить на сковородку, увеличив огонь, обжарить минуты 2, больше не нужно. Выключить огонь (если у вас достаточно толстое дно у сковородки, если нет — убавить на самый минимум), добавить в сковородку столовую ложку орехового масла — я брала смесь тертых грецких орехов с кешью, вот это с айхерб, его естественная сладость тут очень к месту, к тому же оно загустит соус.

Щедро залить курицу 30% сливками (меньше нельзя, накажу), добавить ванильный экстракт — я добавила около чайной ложки кулинарной ванильной тинктуры. Ну вот сколько кладете в сырники на двоих — столько и сюда, можно даже немного больше. По вкусу, одним словом, ваниль должна чувствоваться, но не бросаться в глаза. Добавить свежесмолотого черного перца (у меня был жареный шриланкийский чили, потому что в нем  для сохранности было обваляно мясо, с черным будет тоже отлично) и посыпать порезанным фиолетовым базиликом. Все. Подавать с картофелем или рисом.  Если все сделать правильно, получается отлично — базилик, соль, курица, орехи и перец отлично сочетаются вместе.

%Anna Zworykina  %art in a bottle

Что можно поменять: можно не класть орехи вообще или попробовать положить урбеч из грецких орехов или кешью. Приверженцы более сложных путей могут отвергнуть сливки и сделать бешамель: тогда в молоке нужно прогреть ваниль и далее по тексту. В принципе, можно не класть базилик, хотя тогда нужно будет сочинить какую-то еще добавку в трапезе, какой-то подходящий салат. Можно взять не ванильную тинктуру а стручок и прогреть семена в сливках. Кстати, это тот случай, когда СО2 ванили вполне можно растворить в спирте и добавить в жирные сливки крошечную каплю — но тут слишком просто ошибиться с дозировкой.

Итого — на приготовление уйдет минут 10,  ну или 10 плюс бешамель. Звучит странно, но это правда вкусно, любители экзотики — попробуйте!)

натуральная парфюмерия: пробуждение чувств.

С позволения Ольги цитирую нашу переписку: год назад она начала знакомство с натуральной парфюмерией, в ее руках был  один из моих наборов для знакомства.

«Спустя год делюсь впечатлениями: они все прекрасны, я никогда раньше не встречала такой парфюмерии, но именно её я подспудно и искала все годы увлечения ароматами, я отчётливо это поняла, когда близко сошлась с вашими ароматами. Для меня их звучание стало откровением, они вызвали целый океан ощущений, которые невозможно описать словами. Я безусловно их вывожу в мир на руке, но обычно мне хватает проводить с ними время дома, потому что это всё-таки очень личная парфюмерия, которая живёт только на коже.

%Anna Zworykina  %art in a bottle

…. Когда я начала читать про натуральную парфюмерию, многие её попробовавшие говорили, что натуральные духи все похожи, любой из натуральных ароматов — это запах смеси неразбавленных эфирных масел, отсюда некая однотипность. В этом, безусловно, есть своя правда, особенно для неподготовленных носов, каким является, к примеру, мой. Но вот же метаморфоза! За год, проведённый в компании ваших ароматов, мне не только почти все современные люксы, но и многие селективные и нишевые ароматы стали теперь казаться на одно лицо. Причём никакого развития в моих обонятельных способностях не случилось, я по-прежнему не могу разложить аромат на ноты, в общем, я тот же обыватель, что и вчера, потому причина этой метаморфозы кроется по-видимому в вашем творчестве. Вы — главный подозреваемый))) … это произведения ольфакторного искусства, которые, как впрочем и творчество других жанров, обладают главной магической силой — пробуждать людей от спячки, освобождать от нагромождения  стереотипов, менять фокус и глубину восприятия.»

Это и есть моя цель по большому счету: делать ароматы, пробуждающие чувства и освежающие восприятие. Радостно, что иногда ее удается достичь!

Желаю всем прекрасных выходных!

Август-яблоки-сады! Отзывы))

PaniTania пишет о моем Яблоневом саде (Татьяна, спасибо за отзыв!!!): Я нахожусь в стадии изучения ароматов Анны и пока из множества пробников, любезно предоставленных мне замечательной форумчанкой, только на Яблоневый сад, захотелось оставить ассоциативный отзыв.
После нанесения маслянистой жидкости, первые пол часа, ощущения отнють не радостные, где сад? Где яблоки? Бредешь по осеннему, мокрому и сырому саду в резиновых сапогах и ими же случайно наступаешь на опавшие уже подгнившие яблоки, которые засыпаны такими же отжившими листьями. Каша под ногами, грустно…Но вдруг, выглянуло солнце, ты бежишь к старому бабушкиному деревянному дому и видишь корзину с поздними антоновскими яблоками, тугими и ароматными! Но, не пытайся его съесть, сломаешь зубы,сначала корзинку отнесем на чердак, где заботливо каждое обернем газеткой и положим отдыхать в свежую ароматную солому. Причудливым образом в аромате сплетаются аромат свежего сена и яблок, а я маленькой девочкой жду декабря, чтобы достать наконец то эти яблоки, ставшие мягкими, но не потерявшими свой аромат, залезть на теплую печку и вгрызаясь в сочную ароматную мякоть, думать о том, что скоро весна, а детство никогда не кончится.

%Anna Zworykina  %art in a bottle
Носибельный ли этот аромат для меня, если отбросить излишнюю лирику? Конечно Да ! Красивый, волнистый, сложный и очень современный. Вся композиция «завязана» вокруг дубового мха и гальбаума, вот оттуда у меня ассоциации с поздней осенью и прелыми листьями, а сочетание смородины и розы, дают вот тот самый аромат антоновских яблок, прогретых на солнце с кислинкой.