Shiny Amber — стартуем!

Shiny amber — солнечный свет во флаконе. Аромат про сияющую амбру, янтарный, солнечный аромат, который вобрал в себя все тепло лета. Светлые, яркие цитрусы и медовые цветы окружают теплый, густой, бальзамический амбровый аккорд. В этом аромате есть обе амбровые составляющие: «растительная» амбра из сладких смол и воздушная, диффузная морская, китовая амбра:  тинктура из кусочков амбры, собранных на пляже в Новой Зеландии.

14596863_1342554509141679_8766337140888961024_nАромат комфортный, согревающий, переливающийся всеми оттенками янтаря и солнечного света.

В нанесении капельном — густой, терпкий и сладкий старт, сочный, янтарный цвет. В нанесении из спрея в концентрации eau de parfum — аурный, воздушный, очень теплый, как шаль из шелка и кашемира. Идеальный выбор для холодной или пасмурной погоды. На морозе звучит превосходно!

shiny-amber-768В составе духов: бергамот, лимон, юзу, имбирь, чампака, жасмин, ваниль, бензоин, лабданум, китовая амбра beach harvest.

Заказать можно на Ярмарке мастеров, доступен в составе набора пробников Теплой и окутывающей коллекции в концентрации perfume и  eau de perfume. Или в других наборах пробников.

Амбра и умами

Написав про амбру  животную и амбру из лабданума, я вот еще что про животную подумала.

Уже много где писала, что животная амбра в духах — она не для запаха амбры и не для того чтобы духи были стойкими — она для объема и инфразвука.

Аромат амбры очень прозрачный, диффузный, солоноватый. Впрочем, если добавить его чрезвычайно щедро и ингредиенты подобрать все сплошь минорные, но можно будет разобрать эту нежную мелодию в итоговом аромате. И этот аромат и само волшебное воздействие амбры напоминает мне о вкусе умами.

(на фотографии два разных кусочка амбры — темно-серая и почти белая)

В Европе принято считать, что человек различает 4 вкуса: сладкий, соленый, кислый и горький.  Но на Востоке описывают пять вкусов, а не четыре, вводя дополнительный, пятый элемент. Его называют  Умами (яп. 旨味) — и часто расшифровывают как «вкус белковой пиши». Мне кажется, это не совсем точно. С точки зрения биохимии «умами» — вкусовое ощущение, производимое свободными аминокислотами, в особенности глутаматом. Именно поэтому процессы приготовления, вызревания и брожения усиливают букеты умами (сыр пармезан и рокфор, в соевые и рыбные соусы). Многие из деликатесов, утвердившихся среди европейцев и американцев, например аромат пармской ветчины или сыра пармезан, обязаны своему превосходству именно соединениям умами. Пишут, что термин «умами» пришел в Европу в ХХ веке, в связи с развитием сети китайских ресторанов, в которых использовались такие традиционные продукты, как соевый или рыбный соус, мисо и другие.

Вспомнив про вьетнамский рыбный соус, я вдруг поняла, что животная амбра — это аналог «умами» в ароматах. Как и амбру, никто не использует глутамат или рыбный соус просто так, как самостоятельный ингредиент. Концентрированный рыбный соус пахнет кошмарно. Но если  ты сидишь за столом на открытом воздухе, и приносят плошку с соусом, смешанным из лаймового сока, рыбного соуса и перца, стоит только макнуть в него креветку или даже просто щепотку риса… Привычный вкус просто расцветает во рту, он  начинает переливаться всеми цветами, хотя, собственно, рыбного вкуса  не ощущается. Точно так же дело обстоит с амброй.

Японцы говорят, что умами проявляется тогда, когда «рот наполняется слюной от ощущения насыщенности вкуса пищи».

В принципе, к этому же можно свести задачи амбры в сложных парфюмерных композициях.

Амбровые тинктуры

У меня, наконец, готова тинктура из амбры, которую я поставила созревать в начале весны.

У меня было два образца

2) White/cream exterior. Grey interior. The fragrance is sweet marine,
musty, smooth, uplifting
3) White Grey exterior. Layered interior — grey with slight pink shade. The
fragrance is strong, sweet, marine, rich, animal. (When tinctured; this type
may show a floral note)

ambranasait

Образец номер 2, более светлый, дал настойку с очень мягким и воздушным ароматом. На разогретой коже можно уловить легкую мускусную пушистость. Очень прозрачный и легкий.

Образец номер 3 — ах, я в нем не ошиблась! Густой, сильный, морской аромат тинктуры, на разогретой коже уловимы даже тона, сравнимые с индольным жасмином.

Обе тинктуры действительно очень «поднимают над землей» любую композицию, а номер 3 еще и резонирует с цветочными нотами.

Амбра и амбровая тинктура

В последний раз любуюсь целыми кусочками амбры, которая отправляется в настойку.  Вот они, два кусочка.

Новозеландская амбра Читать далее

Амбра

Вот та китовая амбра, из которой я изготавливаю тинктуру для своих духов.

*фото Дмитрия Зворыкина

В ближайшем будущем — об амбре в духах и других ингредиентах.