Упражнение «Распознавание неизвестных компонентов в смесях»

Оборудование: пипетка и пробирки.

Материалы: масло-основа (кокосовое фракционированное, жожоба или миндальное).

Время выполнения: неделя или две, по полчаса в день.
Начать нужно с разведения масел. Упражнение выполняется с эфирными маслами, разведенными в 10 раз, то есть с 10% растворами эфирных масел в масле-основе. Абсолюты нужно развести до 5%, а эфирные масла пряностей — до 1%.
Для разведения масел в 10 раз капните в пробирку 1 каплю эфирного масла и 9 капель масла-основы. Или 2 капли эфирного масла и 18 капель основы. Ну и так далее, в зависимости от того, какое количество вы захотите получить. 2+18 капель составят 1 мл смеси, чего вполне достаточно для упражнения. Это важно — мы будем работать ТОЛЬКО с растворами!
Для выполнения этого упражнения вам понадобится ассистент. Задача ассистента – капнуть в баночку с 1 мл жожоба по 2-3 капли двух разных эфирных масел или абсолютов, записать выбранные масла, пронумеровать смесь и написать номер на этикетке баночки. Не стоит стремиться к парфюмерному совершенству композиций, можно капать равные части масел.

За один раз можно сделать 4-5 таких пронумерованных смесей, бумажка с составом смесей останется у вашего ассистента.

%Anna Zworykina  %art in a bottle

Выделите по одному дню на каждую смесь. Пробуйте каждую смесь неоднократно, в разных ситуациях: утром, вечером, на улице и дома. В разных обстоятельствах она будет звучать по-разному и скрытые до поры нюансы помогут с разгадкой.
Первый вдох поможет вам определить наиболее легкое масло, примерно через пятнадцать минут вступит в силу масло с более медленно испаряющимися компонентами. Свои впечатления записывайте в парфюмерный дневник, а смеси, вселяющие наибольшие сомнения, протестируйте еще раз.
Когда срок для расшифровки прошел, попросите ассистента предоставить вам рецепт смесей. Зная истину, проведите еще одно тестирование, особенно тех смесей, в определении состава которых были допущены ошибки.

Достигнув успеха в разгадывании двухкомпонентных ароматических головоломок, переходите к трехкомпонентным. На первое время ограничьтесь ароматами из базового набора.

Нет ничего страшного в том, что вы путаете ароматы, например, лимон с лаймом, особенно в многокомпонентных смесях. Распознание требует опыта, а на обучение нужно время. Когда вы откроете пузырек с эфирным маслом пачули тысячу раз и, соответственно, тысячу раз вдохнете его запах – вы будете узнавать пачули безошибочно и не спутаете его ни с чем.

Безопасность при работе с натуральными ароматическими веществами

Вероятность неприятностей сильно уменьшается при соблюдении техники безопасности. Обратите внимание на правила применения эфирных масел, связанные, во-первых, с их нанесением на кожу, во-вторых – с вдыханием.

1. Никогда не наносите на кожу не разбавленные как минимум в 20 раз ароматические субстанции, если это не спиртовая настойка, сделанная вами и уже разбавленная. Если у вас чувствительная, склонная к раздражению кожа или повышенный аллергический фон, общепринятые концентрации нужно снизить.

2. Не употребляйте эфирные масла внутрь. И имейте в виду, что натуральные экстракты могут оставлять пятна на одежде.

3. Перед тем как использовать новый компонент, проведите аллергическую пробу: нанесите разбавленное вещество на внутреннюю часть сгиба локтя. Если через несколько часов у вас не возникло никаких неприятных реакций (покраснений, припухлости или отека) – всё в порядке.

4. Помните, что закрытие места нанесения эфирных масел пленкой или компрессом, а также горячие ванны с эфирными маслами многократно усиливают взаимодействие ароматических субстанций с кожей.

5. Концентрация ароматических экстрактов в косметических средствах, применяемых ежедневно на большой поверхности кожи, должна составлять 3–5%. При использовании парфюмерных композиций (духов, одеколонов и пр.), которые наносятся точечно, концентрация ароматических компонентов может достигать 15%. Также точечно можно применять более концентрированные (до 25%) духи и помады.

6. Будьте особенно осторожны с маслами, применение которых сопряжено с повышенной вероятностью раздражения на коже: корица, гвоздика, базилик, цитронелла, ель, имбирь, черный перец, кардамон.

7. Не применяйте эфирные масла лимона, лайма, бергамота, мандарина, сладкого апельсина и грейпфрута в солнечную погоду перед тем как выйти на солнце. Эти масла фототоксичны и могут вызвать фотосенсибилизацию – приобретение кожей особенной чувствительности к ультрафиолетовому облучению всех видов. Можно употреблять такие ароматы вечером или наносить их на волосы и закрытые одеждой участки тела.

8. Во время беременности постарайтесь избегать натуральных эфирных масел или использовать их с крайней осторожностью.

9. Избегайте вдыхания масел виргинского кедра, базилика, корицы, розмарина, шалфея, мускатного шалфея и герани при наличии гормонозависимых опухолей или подозрении на них.

10. При предрасположенности к эпилепсии лучше избегать вдыхания эфирных масел имбиря, виргинского кедра, базилика, розмарина, мирры, эстрагона.

Знакомство с ароматом

Этот метод подходит для знакомства с любым запахом – ароматическим экстрактом (эфирное масло, абсолют, конкрет), ароматерапевтической смесью и духами. Чем сложнее состав, тем сложнее будут впечатления.

В идеале в результате знакомства вы должны получить личное представление о каждом аромате палитры, описанное своими словами, обдуманное, и сопоставленное с другими описаниями.

Для знакомства необходимо время, которое должно быть полностью посвящено аромату.

Сядьте так, как вам удобно, пусть в помещении будет достаточно свежего воздуха, мало посторонних звуков. Лучше, чтобы знакомство происходило не на голодный желудок, но и не сразу после трапезы.

Избранный для знакомства аромат (только один, разумеется) нанесите в разведенном виде на запястья, возможно, и на ладони. Поднеся руки к лицу, сделайте несколько глубоких вдохов.

Опишите свои ощущения. Отдохните, расслабьтесь и почувствуйте, какие ассоциации навевает вам аромат. Первое впечатление – вещь чрезвычайно личная, не вспоминайте, что написано об этом запахе в книгах.

Уловив возникшие образы, сделайте знакомство более теплым: потрите ладони друг о друга, разогревая их, и вдохните изменившийся аромат. Не спешите. Вдыхайте запах, думайте о нем, из всех чувств оставьте активным лишь обоняние – можно закрыть глаза, откинуться в кресле… и погрузиться в мир, который открывается перед вами.

Записывайте все свои впечатления в дневник, записывайте все, что пришло в голову после знакомства с каждым ингредиентом.

Через 10 минут повторите пробу. Аромат изменился – попробуйте ощутить перемену. Если это ваше первое знакомство с миром натуральных растительных экстрактов, и вы не чувствуете разницы, не расстраивайтесь. Запоминайте, описывайте разные стороны аромата. При повторном знакомстве, возможно, ощущения будут другими.

Еще одну пробу проведите через полчаса. Аромат некоторых эфирных масел будет к этому моменту практически неразличим, а некоторые абсолюты могут только набрать силу и проявить характер. Запишите свои впечатления.

На знакомство с одним ароматом отведите целый день. Ведь запах меняется со временем, и через час ваше впечатление от него будет уже совершенно другим. Точки назначения могут меняться, хотя чаще выделяется главная, доминирующая ассоциация или настроение.

После того, как вы определили доминанту аромата, первую стадию знакомства можно считать состоявшейся.

Но для того, чтобы узнать аромат, как и для того, чтобы узнать человека, одной встречи недостаточно. Пробуйте ингредиент до тех пор, пока его аромат не запомнится вам, как длинная мелодия, от начала до конца.

%Anna Zworykina  %art in a bottle

В отличие от синтетических ароматических молекул натуральные ароматические экстракты имеют сложный состав, и поэтому развитие запаха происходит нелинейно и непредсказуемо.

Какие-то звучат ярко в самом начале, каким-то нужно время для того, чтобы засиять. Создавая натуральные духи, вы, по сути, накладываете одну сложную, меняющуюся во времени мелодию аромата на другую, подобно тому, как в оркестре партия одного инструмента накладывается на другую. Если вы хотите творить ароматное многоголосье, то должны «выучить наизусть» все ароматы, которые составляют вашу палитру, как музыканты учат гаммы, темпы, лады и аккорды.

экспресс-мастерские в сентябре

У меня были запросы на участие в мастерских «Натуральная парфюмерия» от тех, кто живет не в Москве.

Я подготовила специальную программу мастерских, рассчитанных на 5 занятий по 3 часа каждое. В экспресс-курсе меньше практических занятий, чем в обычном курсе – я дам вам базовые знания и навыки, а вот отрабатывать их вы будете уже самостоятельно после курса.

Стоимость участия в экспресс-курсе – 18000 руб. В нее входят ароматические материалы и необходимые инструменты, рабочая тетрадь, кофе-пауза.

Если наберется группа, то занятия пройдут в Москве с 8 по 12 сентября (с понедельника по пятницу).

Если вы хотите участвовать, напишите мне об этом на почту до 30 июля. Если наберется минимальная группа, то я сообщу вам, что мастерские будут, и открою регистрацию и оплату. Если у вас есть вопросы или вам нужна дополнительная информация – пишите на адрес annazworykinaperfumes@gmail.com

PS. Обычный курс мастерских «Натуральная парфюмерия» начнется с середины октября. Расписание занятий я сообщу в августе.

%Anna Zworykina  %art in a bottle

Программа экспресс-курса «Натуральная парфюмерия» (сентябрь 2014)

8 сентября.  Введение в мир натуральных ароматов.

9 сентября. Создание ольфакторной карты и начала искусства смешивания.

10 сентября. Создание парфюмерных композиций для практического применении: сочетания, пирамиды, практика

11 сентября. Духи и помады на основе масла и воска. Парфюмерные композиции: цитрусовые, фужерные, пейзажные-зеленые

12 сентября. Парфюмерные композиции. От флориенталей до шипров.

Немного подробнее, что будет::

 

Программа занятий:

  • Техника безопасности при работе с ароматическими веществами
  • Основные сведения о способах получения ароматических экстрактов
  • Основные правила работы с ароматических веществами
  • Определение качества натуральных материалов — отличить натуральное масло от подделки. Наглядная демонстрация разницы в качестве масел, сравнение масел разных производителей
  • Вербализация обонятельного опыта: создание ольфакторного словаря
  • Верификация обонятельных ощущений
  • Создание ольфакторной карты
  • Жизнь натуральных ароматов на коже
  • Разные группы ароматических экстрактов: возможности применения в повседневной жизни и для ароматизации косметики
  • Безопасность, общепринятые дозы для ароматизации продуктов для тела, список нежелательных для употребления ингредиентов
  • Искусство составления пропорций, акценты, меняющие характер смеси, мажорные и минорные ароматические вещества, порядок разведения ингредиентов
  • Разные формы существования ароматов: ароматы на основе спирта, масла, воска
  • Области применения конкретов и восков.
  • Принципы создания формул
  • Необходимые инструменты, стандартизация формул, удобный способ подсчета концентрации
  • Составление парфюмерных аккордов и баз для ароматов, выбор верного соотношения верхних, сердечных и базовых нот
  • Принципы создания парфюмерных формул
  • Составление парфюмерных аккордов, принцип горизонтальных им вертикальных сочетаний
  • Распознавание ингредиентов ароматических смесей
  • Определяющие ингредиенты и характер основных парфюмерных направлений: цитрусовых, цветочных, фужерных, шипровых, зеленых и кожаных композиций.
  • Дегустация известных ароматов

Если у вас есть вопросы или вам нужна дополнительная информация – пишите на адрес annazworykinaperfumes@gmail.com

покупки для начинающих

Спрашивают: что  и как я бы порекомендовала купить начинающим? Отвечаю. (надо ввести новый тэг «Армянское радио»)

Для того, чтобы начать практику, нужны ароматические экстракты, фракционированное кокосовое масло,  (можно жожоба), пипетки и пробирки.

Фракционированное кокосовое масло можно брать, например, тут. Или тут.

Пипетки и пробирки — например, тут или тут.  Или тут. Я, по старой лабораторной привычке, пользуюсь отдельными пипетками и эппендорфами (пластиковые пробирки), в принципе нет ничего плохого в бутылочках с капельницами.

%Anna Zworykina  %art in a bottle

Для того, чтобы начать — достаточно очень малых количеств экстрактов: вам ведь предстоит, в первую очередь, знакомство с ароматом. К тому же, экстракты начинающим лучше разводить до 10%. Так что для первой покупки, как мне кажется, вполне достаточно заказать самый минимальный объем экстрактов в выбранном магазине.

Свои идеи по первой палитре для начинающих я изложила еще три года назад здесь.

Могу добавить, что для любителей какой-то определенной группы ароматов в некоторых из моих любимых магазинов представлены тематические наборы «все ладаны нашего магазина», «все ветиверы» и так далее. Хотя это, возможно, лучший вариант уже для продолжающих, для первого раза — наборы для начинающих, уже разведенные материалы. Есть и ароматерапевтические и более парфюмерные.

Для первого раза вполне можно заказать себе по унции лаванды, чайного дерева и бергамота (пригодятся) и подобрать любое количество сэмплов.

Про свои любимые магазины с писала тут.

Ну вот и все. Разве еще этикетки — их можно купить в тех же разделах ароматерапевтических магазинов, что и пипетки с бутылочками. Я пользуюсь этикетками Mega label, они отлично приклеиваются и их можно загнать в принтер, чтобы не надписывать все от руки. Хотя от руки тоже можно. Продаются в больших магазинах канцтоваров.

Счастливых начинаний!

Про ольфакторную гигиену.

Это глава из моей книги «От гвоздики до сандала. Ольфакторная азбука и путеводитель по миру натуральных ароматов».

Часто ошибки и неудачи в восприятии ароматов и составлении ароматических композиций проистекают из неверного представления о собственном обонянии. Оно, увы, не всесильно и не всемогуще. И нуждается в отдыхе, уходе, внимании.

Что можно сделать, чтобы нос служил нам верой и правдой?

1. В первый раз знакомясь с ароматическим экстрактом, обязательно сделайте аллергическую пробу. Нанесите разведенный в 10 раз экстракт на сгиб локтя и оставьте на некоторое время. Если всё в порядке – можно с ним работать, если появляются признаки аллергии – избегайте этого компонента и проверьте все экстракты из растений, ботанически родственных аллергену.

2. По возможности работайте с разведенными материалами. Запах чрезвычайно концентрирован, и работать с вязкими жидкостями тяжело. Аманда Афтель пишет, что для нее работа с неразведенными абсолютами является вдохновляющей, что ей нравится их вид и запах. Я согласна насчет вдохновения: действительно, они такие вязкие, полноцветные, ярко пахнущие… Однако я предпочитаю разделять по времени «вдохновляющее созерцание» и экспериментальную работу.

3. Ограничивайте время работы с ароматическими веществами. Среднее время непрерывной и адекватной работы носа, если вы не тренировались специально, составляет 30–40 минут. После этого работу с ароматами пора прекращать. Чтобы понять способность своего обоняния воспринимать запахи, можно завести флакон с разведенным до десятых долей процента розовым маслом (раствор должен быть таким слабым, что вы едва улавливаете аромат до начала работы с ингредиентами): как только нос его не воспринимает – пора отдыхать.

%Anna Zworykina  %art in a bottle

4. Работайте только в хорошо проветриваемом помещении. Если нет возможности для проветривания – не работайте. Ароматические вещества имеют выраженный терапевтический эффект и в больших концентрациях могут оказать непредсказуемое воздействие. А когда вы откроете-закроете 10–20 флаконов, и не один раз, большие концентрации, несомненно, появятся!

5. Во время работы пейте больше жидкости. Я предпочитаю зеленый чай с мягким вкусом. Интенсивно теплый. Вообще я заметила, что питье помогает «освежить рецепторы» – ведь теплый насыщенный пар чая попадает и в нос, помогая слизистой освободиться от запаха.

6. Перед работой не ешьте блюда, содержащие перец и чеснок. Пахучие напитки тоже могут перебить обоняние.

7. Если вы курите – воздержитесь от сигарет перед работой и в процессе.

8. Храните свою ароматическую коллекцию так, чтобы она не ароматизировала весь дом.

9. По возможности пользуйтесь не сильно ароматизированным мылом и шампунем. В противном случае «фон» будет мешать вам в работе. Пахнуть всегда хорошо – слишком большая нагрузка для парфюмера, дайте носу отдых!

10. Берегите нос. Я не предлагаю, конечно, ходить по улице с носом, заткнутым ватой, как герой Будрайтиса из известного фильма «Опасный возраст». Но от прокуренного и химически загрязненного воздуха носу нужно давать отдых. Поэтому старайтесь чаще бывать на свежем воздухе, избегайте вдыхания паров едких веществ, вовремя лечите насморк.

%Anna Zworykina  %art in a bottle

(картинки — кадры из фильма «Опасный возраст» про нелегкую жизнь работника ольфакторного фронта)

Парфюмерная палитра для начинающего

Даже те, кто увлечен натуральной парфюмерией и ароматическими веществами, часто пасуют, столкнувшись с первой сложностью: непонятно, с чего начать. Ведь для того, чтобы что-то смешивать, надо это что-то иметь, а как сделать выбор из огромного количества имеющихся в продаже ароматических субстанций? Вторая проблема противоположна: нет ассортимента эфирных масел в продаже, а если и есть, выбор скудный или качество неудовлетворительное.

 Первая проблема, конечно, решается легче, чем вторая.

Что же необходимо для того, чтобы начать? Если у вас пока нет коллекции ароматических экстрактов — ниже будет один из вариантов базовой палитры. Если уже есть — просто убедитесь, что экстракты хорошего качества.

 Вспомним о художнике, имеющем дело с палитрой. Семь цветов радуги — кажется, что это совсем немного, правда? Но какое разнообразие оттенков можно получить, умело смешивая их! С ароматами дело обстоит похожим образом. У меня в коллекции больше пяти сотен ароматических субстанций, но все это разнообразие не входит в список первой необходимости.

Начинайте с простых вещей. Интересные ароматы могут быть созданы из парфюмерной палитры в 5–20 компонентов. Многие ароматические экстракты перекрываются, перекликаются, могут быть, с некоторыми оговорками, заменены друг другом. Конечно, если есть какая-то конкретная идея — сгруппировать, скажем, цветы вокруг туберозы, — придется все-таки купить туберозу и пару-тройку цветочных масел. Но розовую ноту могут создать мускатный шалфей или розовая герань, ванильную — лабданум и бензоин и т. д.

Для начала нужно иметь несколько самых ярких представителей из каждой обонятельной группы, испаряющихся, желательно, в каждом из трех условных диапазонов.

%Anna Zworykina  %art in a bottleЦитрусы:

Бергамот: я предпочитаю бергамотовое масло, полученное отжимом. У него замечательный зелено-желтый радостный запах, богатый и вносящий фруктовые ноты в сердце аромата. Но, покупая масло, полученное отжимом, не забывайте о его фототоксичности.

Травы:

Петитгрейн: лучше всего тот, что получен дистилляцией из листьев горького апельсина, он еще называется петитгрейн бигарди. Наиболее прохладный, освежающий, цитрусово-лиственный аромат первой ноты.

Лаванда: Вносит зелень и благородную туманность в сердце аромата, но дозировать нужно с осторожностью. Абсолют лаванды — более универсальный и зеленый аромат.

Цветы:

Роза: постарайтесь купить качественное эфирное масло розы. Пусть это масло положит начало вашей большой коллекции роз. Ни одна моя роза не была похожа на другую, и это восхитительно. По-моему, роза — единственная из дорогих ароматических субстанций, без которых нельзя обойтись. Совершенное цветочное сердце аромата: она одна может быть использована в качестве средней ноты. Если откровенные цветочные ароматы пугают вас – приобретите абсолют майской розы. Когда привыкнете к нему — обязательно попробуйте эфирное масло дамасской розы, выросшей в Турции. Это один из самых знаменитых экстрактов розы.

Жасмин: густой, ночной цветочный аромат, обладающий большой аурой. Попробуйте сочетать его цитрусовыыми экстрактами, взятыми в количестве на порядок большем, чем количество жасмина, и маленьким количеством пачули. Для начинающих лучше подойдет жасмин самбак.

Смолы и бальзамы

Ладан: в продаже существуют десятки различных видов ладана. Некоторые из них дают отчетливую первую ноту, напоминающую аромат сосновой смолы и травы, есть и другие — более тяжелые и сладкие или бальзамические. Это одно из моих любимых эфирных масел. Трудно придумать, с чем бы ладан плохо сочетался, вернее, к какому бы аромату не нашелся подчеркивающий его прелесть вид ладана. Начните с любого. Смягчает композицию, балансируя ее и придавая благородство.

%Anna Zworykina  %art in a bottle

Лабданум: сладкий, с ванильным и янтарным оттенками абсолют, хороший фиксатор аромата. Нуждается в разбавлении спиртом или маслом, поскольку он густой и тягучий.

Пряности:

Корица: покупая эфирное масло корицы, обратите внимание на то, из какого вида корицы оно получено. Наилучшим ароматическим букетом обладает масло из цейлонской корицы — Cinnamomum zeylanicum. В нем есть нотки, напоминающие запах дорогих вин, тонкие и едва различимые, но составляющие особую прелесть в смесях с цветами и древесными ароматами.

Деревья:

Кедр: можно купить любой понравившийся — атласский или гималайский. Атласский более сладкий, гималайский более смолистый. Замечательно сочетается с травами, цветами, почти непременный компонент нижней ноты устойчивых духов.

Корни и землистые ароматы

Пачули: очень хорош для уравновешивания сладости жасмина и розы. Кроме того, придает композиции отчетливо восточный колорит. Полезно сразу научиться его верно дозировать, избегая излишней заземленности композиции. У масла хорошего качества хорошо различимый сладкий, богатый привкус, а его первая нота не должна быть слишком резко-камфарной. Одно из наиболее медленно испаряющихся масел. Делает композицию более влажной, плотной.

Ветивер (кускус): главный соперник пачули по длительности испарения. Дает сухой, песочный, сильный «корневой» вкус композиции. Как и пачули, хороший фиксатор.