Hinoki Comme des Garcons

Один из идеальных древесных ароматов для меня  — Hinoki Comme des Garcons. Он по-японски лаконичен: ничего лишнего, и в то же время очень предметный. Так пахнет ароматная древесина, если растереть ее в руках или размолоть в щепки. Безумно правдоподобно, учитывая, что CdG в основном славен синтетикой — и это тот самый случай, когда синтетика прекрасно передает природу (Oud 27 Le labo  еще приходит на ум)
Для меня Хиноки точно попадает в настроение августа: еще летний лес благоухает, но уже есть в нем что-то по-осеннему печальное. Тонна древесины хиноки с каплями сосновой смолы,  сладостный ладан, и чабрецовый чай. Неброская, изысканная прелесть, строгие линии и древесная фактура.
На картинке  — лес из кипарисов Хиноки в Японии.

%Anna Zworykina  %art in a bottle

У меня есть эфирное масло хиноки, популярная добавка к средствам для волос и кремам. Я полюбила этот аромат еще в сыром виде, но в духах Comme des Garcons он  — настоящее искусство!

Lys Mediterranee Frederic Malle

Средиземноморская лилия, Lys Mediterranee,  из парфюмерной библиотеки Editions de Parfums Frederic Malle  — один из моих любимых не-только-натуральных ароматов.

Самое лучшее время для него — февраль и март, в этом смысле лилия — родная сестра ландышей в Diorissimo. Хрустальная чистота и звонкость делает аромат незаменимым весенним тоником, во влажном холоде лилия звенит, как колокольчик.

Поразительно, но жарким летом лилия тоже хороша. Хрусталь превращается в глоток кислорода: только что прошумела гроза, цветы пахнут густо и сладко, и озон, оставшийся после разрядов молнии, покалывает нос. Согревшись на коже, аромат то обсыпет яркой, имбирной пудрой (кто не пачкал нос в лилейной пыльце?) то охладит свежестью свежевыглаженной белой сорочки.

Поскольку я именно из тех маньяков, которые готовы жить в обнимку с букетом лилий, хищная, живая, немного животная лилейность этого аромата меня завораживает. В ней есть и нужная избыточность, и обманчивая белизна, и жаркий полдень, наполненный дурманом и негой.

При этом это вовсе не воспроизведение «живого цветка» — мне нравится четкая графичность изображения, работа со светом и лаконичность, позволившая сделать лилию более носибельной, чем мог бы быть «живой цветок».

%Anna Zworykina  %art in a bottle

И удивительно, насколько разные вещи может делать один и тот же «нос»: Эдуард Флешье, автор Лилии, сделал еще Une Rose для Малля и Poison — тоже его рук детище. Впрочем, дурманят и те и другие духи, просто по-разному.

Еще один плюс этой лилии — она прекрасна без драматического надрыва, который часто читается в белоцветочных ароматах. Такая прекрасная жизнь до грехопадения, сладость без горечи, наслаждение без вины и порока.

Lys Mediterranee — идеальная лилия для любителей белых цветов.

за флакон спасибо pr-службе Estee Lauder..

Безумное чаепитие в процессе

На фестивале Безумное чаепитие мне досталась тема «Чайный напиток, одеколон». #‎madteapartyperfumefest‬ — в разгаре))
Я, как и многие коллеги, сделала несколько вариантов.
Лидируют три: Смородина с томатным листом и лимоном, смородина с розой и другими травами и ответвление в другую сторону – имбирный чай с жасмином.
Нравятся все, все очаровательны, но пока мое сердце с имбирем. Несколько редких и экзотических экстрактов жасмина делают его не банальным. Но нужно доработать дальнейшее развитие, чтобы имбирная сухость не противоречила теме «напиток».

 %Anna Zworykina  %art in a bottle

И, конечно, я не смогла удержаться чтобы не поэкспериментировать с другими чайными темами. Родились масала чай, мятный чай, улун с цветочными и фруктовыми нотами, зеленый чай с ароматом свежей травы и юнаньский чай, как его делают в Сингапуре – с кофе и с молоком. Думаю, потом выпущу отдельную лимитированную коллекцию, эти чаи мне нравятся даже больше чем чайные напитки)

А у вас как дела, коллеги?

Казань, клиентский день корнера Frederic Malle в парфюмерном супермаркет «Золотое Яблоко»

На прошлой неделе мне повезло: я съездила в Казань и на клиентском дне корнера Frederic Malle в парфюмерном супермаркет «Золотое Яблоко» провела мастер-класс. Мы рассказывали про ароматы библиотеки, я показывала разные любопытные натуральные ароматические экстракты, и традиционные для разных групп ароматов, и такие, которые, в том числе, входят в состав этих прекрасных духов. Мы понюхали конкрет ириса, абсолют туберозы, масло горького апельсина и всякое разное другое) Дмитрий Зворыкин немного пофотографировал)

%Anna Zworykina  %art in a bottle

%Anna Zworykina  %art in a bottle

%Anna Zworykina  %art in a bottle

%Anna Zworykina  %art in a bottle

Плечи гигантов: Одеколоны

Лето – сезон одеколонов. К тому же на нашем фестивале «Безумное чаепитие» мне выпало делать одеколон+чайный напиток. Как говорят – «Новое нужно создавать, стоя на плечах гигантов» – так что я разобрала свои запасы одеколонов и сейчас разгляжу их вместе с вами) По крайней мере те, о которых можно сказать пару слов.

Santa Maria Novella Nostalgia cologne  — ностальгический, верно. От этой аптечной марки чего-то такого и ожидаешь: фрески, изящество прошлого…  Мне не хватает в нем остроты чувств, которую ждешь от одеколона, но он пленяет изяществом и устойчивостью структуры, и призраком кожи, конечно.
Yuzu Fou  Parfum d`Empire – очень живой, почти маслянистый юзу с комплектом прочих цитрусов, которые потом оборачиваются в кисловатые цветы и кумкваты.
Yerbamate Lorenzo Villoresi — заявлен как фужер, но начало очень вдохновляющее. Зеленая ароматная трава и сухие цитрусовые корочки.
Frederic Malle  — в линейке два одеколона, один очень традиционный, второй – современный. Cologne Bigarade – апельсиновый колонь, очень строгий и красивый. Конструкция едва обозначена скупыми линиями, но композиция  гениальна, как на эскизах Леонардо. Мне чуть суховат, но с мужчин вдыхала бы и вдыхала. Cologne Indélébile – более сложный, легкий флер цитрусов почти сразу переходит во все весенние цветы сразу: горьковатые нарциссы, косметически-совершенный флердоранж, если сместить фокус, можно даже отголосок черемухи поймать. Все это счастье поддерживается мощной базой из легкого мускуса, так что кому стойкости – тому сюда.

%Anna Zworykina  %art in a bottle
Neroli Portofino Acqua Tom Ford – вообще я люблю его за Тосканскую кожу (ах какая она тактильная) и Табачный уд, но тут к слову пришлось. Как не сказать про нероли? Вот, это они. Нероли и бергамот, и целая тонна белоснежных простыней, которые сушатся на солнце в южном приморском городе. И вот, в полдень, ты возвращаешься в прохладу к огромной ванне, и на бортике много-много кусков мыла, и полотенце пушистое и всякое такое. Я бы такое носила где-нибудь в тропиках, вместо короны и хрустящей белой рубашки, в день, когда накапливается раздражение «тут что, все в шлепанцах в бар ходят»? Ну или у моря. А в городе без моря – прачечной на мой нос многовато.
Light Blue Dolce&Gabbana -– кто не знает старика Крупского? Кто не грешен? И я была. Расколотила миниатюрку с ними на пороге экзаменационной аудитории – и друзья подарили мне флакон. Храню из ностальгии.
Herba Fresca Guerlain  — выпила один флакон  в год выпуска и вот второй. Зелень, молодые листочки, мята и мелисса. Непритязательно, но есть в этой непритязательности особая прелесть.
Eau Absolue Mona di Orio – не совсем одеколон, если смотреть строго, но вещь изумительная в своем роде, и не включить ее сюда я не смогла. Кажется, за последние годы это был единственный аромат из не моих, который я носила неделю подряд. Это была неделя в Лиссабоне, и Абсолют воды пошел там как родной. Как можно так смешать цитрусы и пряноароматические травы, чтобы было не похоже на цитрусы и пряноароматические травы? А вот. Прозрачный, прохладный, как ключевая вода, в него можно заглянуть как в чистое море и увидеть, как по дну ходят крабы и скользят в зеленоватой толще проворные рыбки.
Al Andalus Amouage — мой бессменный фаворит в тропиках был, единственный, кто на самом деле с блеском переживал жару и влажности, не теряя остроты.
Epice Marine Hermessence — плод сотрудничества Эллена и великолепного Ролленже, про смеси специй авторства его я уже писала. Прозрачнейший акватическо-пряноароматический шедевр, гениальный в своем роде. За деликатность на мне вполне может служить одеколоном — особенно в малых дозах.
1709 Original Eau de Cologne Farina — чистый, густой, абсолютно традиционный, без затей.

Еще, конечно, от Acqua di Parma много хороших одеколонов, и от Atelier Cologne все хороши.

Из натуральной парфюмерии сразу вспомнила Tabac Citron от Providence Perfume: лимонный, хрусткий, прохладный.

И наконец,  еще бонус: одеколонные запахи свежевымытых мужчин, которые так приятно чувствовать с собственной кожи:

L’Humaniste Frapin – это чистая свежесть юности. Тебе 18, ему 18, и вот он утром побрился и вы вместе пьете какао, и спать, конечно,  хочется до ужаса но мир вокруг такой яркий, что глаза сами открываются. Через двадцать лет и лица уже не вспомнить, а вот сияние мира не забудется никогда. Собственно, и про базу аромата сказать нечего, а вот начало…
Baladin от Nicolai Parfumeur Createur —  —  люблю за контрастное, тельняшечно солнечное начало и за нежную, но подкопченую морским солнцем кожу потом. Если наносить намазом и немного – отлично сойдет за одеколон.

В следующей серии  будет немного одеколоновой истории.

А у вас какие любимчики из одеколонов?

Флаконы все как один – подарки, спасибо моим прекрасным друзьям, коллегам и pr-службе Estee Lauder.

Sea foam: Long way home

Когда пора остановиться в экспериментах? Сегодня на этот вопрос ответил мне Эксель. Две последние формулы Sea foam, сделаные с нуля, совпали. Кажется, пора остановиться))) Sea foam: абсолют почек черной смородины, нероли, цветы кофе, тубероза, роза, ваниль, сандал, майсойя. Лаконично, но ровно то что я хотела: искрящиеся цветы и молочная шелковистость.

%Anna Zworykina  %art in a bottle

Скоро выпущу его в свет))

Свеча Un Gardenia la Nuit от Frédéric Malle

Свеча  Un Gardenia la Nuit от Frédéric Malle меня очаровала. И поверьте, это большая редкость – я редко очаровываюсь ароматическими свечами. Вот почему: штука в том, что я, с одной стороны, пурист, с другой – обожаю сложносочиненный парфюмерный крой. Противоречивое сочетание, которое создавало бы мне кучу проблем с выбором продуктов. И на продукты для дома, конечно, имеет особые виды именно мой пуризм. Как и на отдушки для косметики: мне нравится, когда свечи, лосьоны или кремы пахнут просто, но изящно.

Собственно, с изяществом у Editionsdeparfumsfredericmalle всегда все в порядке, тут вопросов нет. Однако некоторые свечи для моего дома слишком сложносочиненные. Ну тут, конечно, стоит сделать поправку на ветер: в свободное от работы время я люблю свежий воздух и пытаюсь давать голове отдых от ольфакторных конструкций. И именно поэтому, например, популярная и довольно красивая свеча, композицию для которой сочинила София Гройсман,  — «Русские ночи»  меня перегружает.  Она, на мой взгляд, по сложности вполне сопоставима с духами, такая русская «La nuit de Noel». Для моей квартиры — ту мач. Для светского салона было бы отлично.

%Anna Zworykina  %art in a bottle

Но моя любимица — Un Gardenia la Nuit. Я обожаю гардению живьем и не очень люблю ее в духах. Во Вьетнаме было прекрасно пить чай у цветущего куста гардении, и после такого опыта запросы на гардениевые ароматы, конечно, оказываются высокими.

А свеча – просто чудо! Как я поняла, для создания композиции использовался molecular fingerprint гардении, он же headspace (это буквально помолекульная реконструкция проанализированного с помощью хроматографии аромата живого цветка). Впервые я с ним познакомилась у Любы Берлянской, когда она еще работала в Firmenish и была поражена прелестью этой реконструкции. Настоящая живая гардения, не слишком сладкая, не слишком жирная, прохладная, совершенная, белая.

%Anna Zworykina  %art in a bottle

А тут с ней – целая свеча! (И огромная!!! Сколько она будет гореть боюсь представить!) Причем парфюмер Dominique Ropion удержался и не навесил на нее дополнительных рюшечек. За это, я считаю, нужно орден давать. Здесь та политкорректность, которая ведет его руку, отсекающую все земляные фракции ветивера и добавляющую мускус в духи, сыграла мне очень на руку. Свежая, чистая гардения без грамма того что можно пренебрежительно назвать «парфюмированная свечка». Идеально, в свечном аромате ровно та доза сливочной плоти, которая есть в настоящей гардении — и ни граммом больше. Любовь-любовь.

Кстати, в четверг 16 июня в Рив Гош «Цветной» состоится официальное открытие нового корнера марки EdP Frederic Malle. Мы с Матвей Юдов с 18 до 20 будем развлекать почтенную публику, показывать и рассказывать — ну и что еще получится)) Приходите! (и свечи оцените!)

А за за  возможность пожечь эту свечу традиционно благодарю pr службу Estee Lauder!))

Huile et cumbavas от Оливера Ролленже

Продолжаю маленькую серию обзора специй от Ролленже, сегодня на арене Huile  et cumbavas — оливковое салатное масло, ароматизированное каффирским лаймом. (начало проекта здесь.)

Вот что пишет о нем Роллинже (в моем вольном переводе): «Сок каффирского лайма не особо интересен, но его изюминка — в листьях, чрезвычайно долго источающий свой аромат. Более двадцати лет я использую их  для бульонов, после того как в Азии обнаружил парочку таких, плавающих в креветочном супе. Я использую цедру и листья лайма для ароматизации этого масла, призванного подчеркнуть и усилить вкус морских блюд.»

%Anna Zworykina  %art in a bottle

Про себя могу сказать, что аромат каффирского лайма у меня однозначно ассоциируется с Тайландом. Подумать только, «суп из креветок»! Думаю, как и мсье Ролленже, я провела немало приятных часов, пытаясь постигнуть, какого рода тот наркотик, который, по-видимому, входит в состав Том-яма. На мой взгляд, это не листья лайма — хотя их аромат пробуждает мощнейшие воспоминания об Азии! Вообще сильный, экзотический аромат этого масла однозначно требует морских просторов. В городских джунглях он будет уместен в бедном салате из салата и очищенных долек грейпфрута.

Лучше всего же будет взять его с собой туда, где много свежих морепродуктов и морской бриз. И сделать салат из кальмаров, креветок, грейпфрута, сладкого лука и салата какой вам понравится, заправить его солью с чили и маслом Huile  et cumbavas.

Запрошенная критика

Первый фестиваль инди-парфюмерии я затевала в  первую очередь для того, чтобы создать творческую среду и получить возможность обратной связи для авторов. Конструктивная, адекватная критика — непременная составляющая в том, что можно назвать творческим ростом. Обсуждение работ помогает посмотреть на произведение со стороны, отбросить то, что было в планах, но не воплотилось, это возможность увидеть аромат как «готовый продукт», очищенный от ваших виртуальных конструкций обломков невоплощенного замысла.

Так что я еще осенью предложила участникам фестиваля и свои услуги критика — в приватном режиме, с публикацией по согласию. Некоторые разрешили опубликовать мои критические опусы, первый — Алексей Кузин с Розовым штормом!

%Anna Zworykina  %art in a bottle

Состав (только натуральные ароматические экстракты): петитгрейн лаймовый, нероли, имбирная лилия э.м. и СО2, герань. Розы: отто, абс.дамасской, майская. Жасмин самбак СО2, лотос розовый абс., шалфей мускатный абс., гваяк, пачули, дубовый мох, сандал белый, лабданум. Тинктуры почек смородины, грибов и розовых лепестков.

Задача — сделать аромат для фестиваля, с ольфакторным выражением идеи Роза+Вода. У автора идея была – сделать преддверие грозы и усиливающееся благоухание розы.
Сначала скажу, что получилось.
Получилось сделать отличную базу для этой задумки. Я часто говорю, что духи на базе стоят как дом на фундаменте. Фундамент вышел на славу! Леша, ты работаешь в жанре натуральной парфюмерии, поэтому и оцениваем в рамках этого жанра. База великолепно моделирует эмоциональное состояние – когда сидишь на старом дачном крыльце, за спиной темный дом (в темном лесу!) пахнет медом и воском ближайший улей и мокрый сад тихо дышит… Такая, немного грусти и заброшенности, но в то же время очень уютно, как в любимом свитере. Для натуральных духов эмоциональный резонанс очень важен, это то, ради чего их и носят. Так что тут отличное попадание. На такую базу можно навесить сверху любое решение, будет как влитое. И держится она прекрасно — что еще раз подтверждает добросовестность замеса Опять же — все комментаторы писали про ощущение темного леса, анималику, тайны и прочее — собственно, ты этого, как я понимаю, и хотел — то есть снова большой плюс.
В чем, на мой взгляд, беда – в том, что не выдержан баланс между сердцем, верхом и этой базой, если вернуться к тебе фестиваля.  Я разводила, делала спрей – нет, что ни делай, база придавила розу конкретно!
Поэтому. В составе я вижу три розы и мускатный шалфей. По идее этих ингредиентов достаточно для создания цветка– просто всей вот этой розовой истории нужно положить больше. … минимум в 3 раза больше.
Далее – вода. Вода предполагается в виде влажности в воздухе. Тут я бы добавила петитгрейн обычный, не лаймовый. В идеале – абсолют. Можно побольше. Нероли и герань – да. И тоже увеличить количество, можно даже раза в 4. Иначе эту базу не перетянуть, а пока выходит перевернутая пирамидка.
Какие у меня еще идеи почему так получилось: ты перестарался с настойками. Они ужасно коварные, особенно те что на лепестках. Удивительным образом могут усилить древесину базы в несколько раз. И сгладятся только через полгода, если сгладятся вообще – а мы этого уже не оценим(
Поэтому, итого.
Если из минимального – я бы пересобрала аромат на базе чистого спирта и уменьшила концентрацию. Возможно уже одно это позволит розе выйти на передний план, как ей должно по задумке.
Если по максимуму – на спирте, и изменив соотношение между базой, цветами и верхушкой, как я сказала выше. Но вообще я с удовольствием ношу Шторм ради базы, он не очень розовый, но очень красивый!

Я опубликую еще пару отзывов, на которые авторы работ дали разрешение. Кому обещала еще из участников — я делаю, все будет!

Зимняя роза — мой аромат для первого фестиваля INDIE Парфюмерии

первый фестиваля INDIE-парфюмерии , который я затеяла, стартовал 6 недель назад. И вот теперь все духи, созданный по брифу группы обзорщиков группой парфюмерных художников, на пути ко мне. Бриф был, напомню, про пару Роза/Вода.
Теперь, как только все 20 ароматов ко мне доберутся, я скомпоную наборы и они отправятся по почте  а) к обзорщикам б) к пишущим о парфюмерии  блоггерам, в)желающим зрителям по системе «посылок счастья».
Я тоже принимаю участие — и придумала свой вариант взаимодействия воды и розы.
Когда только огласили тему, две идеи теснились в голове: «Каренина» и Зимняя роза. Каренина — ну помните, в начале романа она возвращается домой, зима, поезд, жуткая метель, она ночью выходит на перрон, и тут — ОН! «Я еду чтобы быть там где вы». Ну, драма. Вокзал, снег, страсти.
%Anna Zworykina  %art in a bottle
Зимняя роза — роза в метели, но подальше от вокзала и любовь со счастливым концом)
Сделала я, конечно, обе) Шпалы и дым паровоза в Карениной вышли такие характерные, что даже розу приглушили. Ну и вообще у меня туча духов с дымом. Так что окончательный выбор для фестиваля — Зимняя роза.

нелегкий выбор

Читая в фейсбуке записки участников  первого фестиваля INDIE-парфюмерии я в очередной раз прихожу к мысли, что огромная ответственность — выбор из многих вариантов. И в этом, часто, собственно, и состоит мастерство.

Ведь редко бывает, что получается что-то с первой попытки и сразу. Вот думают о мокрой розе и делают варианты и варианты: морская, лесная, городская, лимонадная, три вида бассейна. И, на самом деле, главное — выбрать. И если ошибся в выборе — шедевральная «роза номер два» останется за кадром.

%Anna Zworykina  %art in a bottle

Как выбрать лучший вариант?  Фотографы знают, как это непросто. Велкам ту зе клаб, парфюмеры))

Беседа психолога и парфюмера: о запахах, словах, письменных практиках и комфорте

Почему писать о своих ощущениях от запахов может быть важно — и почему же это так сложно?
%Anna Zworykina  %art in a bottle

Двадцать лет назад подружки-школьницы вместе читали и обсуждали книги. Герман Гессе, Дж.Р.Р. Толкиен, Урсула ле Гуин, Станислав Лем…
Потом жизнь развела их. Последней книгой, которую они читали и обсуждали вместе, был «Парфюмер» Зюскинда. Запахи и истории.
Мы не могли, конечно, в тот момент догадаться, что это событие не раз отзовется эхом в нашей жизни.
Но теперь, встретившись снова, пусть и виртуально, мы:  Анна (специалист по запахам (это я!) и Дарья (специалист по человеческим историям) — признаем, что это совершенно очевидно.
И вот сейчас мы продолжили разговор разговор о словах и запахах, об описании ольфакторных ощущений и письменных практиках (которыми занимается Дарья).

Дарья:
Хочу показать тебе выдержку из моего старого дневника: «Сегодня мне не нужно никуда торопиться. Я могу быть сколь угодно медленной. Сидеть здесь, в уюте и покое, в моем любимом доме. Дом мне рад — тихо так, но надежно как будто обнимает меня, ничего искрометного, такая констатация факта. […]Я думаю, то, что дом меня обнимает — это из за запаха родного существа в нем. Удивительно, как важен запах — relaxing, intoxicating, soothing, uplifting, comforting, happy smell. Exciting. Интересно, как смешаются запахи, когда я поживу здесь подольше, и какое качество будет у этого общего запаха. И как это будет воспринято. Такая вот зюскиндовщина.
… Какой же это все-таки вызов — облечь в слова впечатление от запаха! И ведь кому-то же удается. Читать дальше?

фестивальное

Тема для первого фестиваля INDIE-парфюмерии оглашена: это парочка Роза/Вода. Это может быть мокрая роза, замороженная роза, вареная роза, утонувшая, упавшая в снег или морской песок. Роза — главный герой, вода — фон, на котором мы ее видим. Розу можно выбрать любую, агрегатное состояние воды и прочие ее характеристики — любые, но в аромате должны присутствовать обе темы.
Парфюмеров набралось 20 человек, так что на этот раз прием заявок закрыт. Все приступили к работе — или построению планов)
Я тоже. Вообще тема акватики — очень интересная для натуральных парфюмеров. И сложная — что, однако, не означает невозможность выполнения задания, тем более так широко сформулированного. Однажды я прочла на одном форуме дискуссию про мои духи, примерно такую «Она же пользуется только натуральными компонентами — да нет, я читал, что из натуральных толком духов не сделать, получается бедный запах, так что наверняка она пользуется и синтетикой». Ну в самом деле — не одними компонентами определяется качество композиции. И нет, я не использую синтетику))
Сделать воду натуральными ингредиентами — прекрасный вызов! Я вспомнила, что пять лет назад мы даже обсуждали это в сообществе)) Кому интересно — загляните!

Дополнительная сложность для меня, на самом деле, одна: я только что буквально уже сделала аромат с солирующей розой для одного проекта, (пока это секрет, но в свое время я непременно напишу об этом!) и в названии духов есть слово «Вода». И, конечно, эту воду для фестиваля  будет представлять прежде всего неспортивно. Поэтому я мечусь между тремя другими вариантами трактовки пейринга роза/вода. И все три — про зиму)) Думаю, добавлять шпалы и вокзал или нет.

%Anna Zworykina  %art in a bottle

И дополнительное удовольствие — обсуждение вариантов решения. Бесценно же — получить в полночь сообщение от коллеги  — «Как думаешь, Снежная королева могла пахнуть розами»??? Люблю свою работу)))) Кстати, из двадцати участников фестиваля четверть участвовали в моих мастерских, которые будут и этой осенью)))

Лимонады

Я сломалась и решила  выкладывать сюда часть кулинарных заметок, которые смыкаются с темой ароматов. А смыкаются почти все) Но летняя тема — про лимонады!

Мне нравится их делать способом максимально эффективным и минимально зрелищным — впрочем, зрелищность можно добавить при подаче.
Так вот. Лучшая экстракция достигается при минимальной площади ингредиентов — это раз, и два — при нагревании все свежие травы все-таки меняют вкус в не нужную, на мой взгляд, для лимонада сторону — это два.
Поэтому мой способ прост как пряник. В чашу блендера я засыпаю порезанный лимон или что там, фрукты, если хочется, свежие травы — мята, эстрагон, лаванда, базилик, что хотите, доливаю воды — и делаю «вжжжж». Довожу водой до нужного объема и даю постоять — от пары часов до «на ночь в холодильнике». Потом процедить — и вуаля, можно делать декоративную подачу как вы любите, там с листьями мяты, красивыми дольками.
Можно брать сухие травы — они тоже дают именно свежий вкус в настое — если вы не будете кипячением превращать их в чай.
Добавлять мед или сахар можно на любом этапе. Или разбавлять минералкой — в Словакии мы пили отличные лимонады с минеральной водой. Вот такие)
%Anna Zworykina  %art in a bottle
Для минеральных вариантов на первом этапе воды нужно долить совсем мало. Конечно, это очень домашний способ, потому что такой лимонад не нужно хранить больше суток (или пару суток в холодильнике). Но я лично озверела бы больше суток пить один и тот же лимонад)
Сейчас у меня лимонад из вишни, абхазского лимона, мяты и лаванды.

Еще хорошие варианты: малина, эстрагон, лимон, мята:
%Anna Zworykina  %art in a bottle

Или вот: черная смородина, лаванда, лимон, мята
%Anna Zworykina  %art in a bottle

Семя и сеятель, Furyo, Счастливого рождества, мистер Лоуренс!

Замечательную заметку Сергея Борисова о духах Furyo Jacques Bogart я прочла еще осенью. Поскольку я давний фанат фильма «Счастливого рождества, мистер Лоуренс!», Боуи и Сакамото, я сразу заказала на ebay миниатюру этого аромата. Весной воссоединилась с ним, но по дороге случилось еще одно знаменательное событие.

Роман Лоренса ван дер Поста «Семя и сеятель», по которому был снят фильм, переведен и издан! Переводчица пишет, что он «выполнен фанатом и дилетантом» — но мне кажется, он совершенно прекрасен. Книга невероятная, и у меня она теперь есть!

%Anna Zworykina  %art in a bottle

И вот наконец я собралась написать немного и о книге и о духах. Furyo от Jacques Bogart 88 года выпуска — страсть во флаконе! В составе указаны: Лаванда, Кориандр, Бергамот, Амбретта, Гвоздика, Жасмин, Герань, Корица и Тимьян, Ветивер, Мускус, пачули, дубовый мох, Амбра, ваниль и Циветта. Выглядит как пряный фужер, а на деле — мощная анималика, которую я редко где еще встречала. Через горячий уже на стадии бергамота старт, пряности и травы мощно звучит животная база, цибетин, мед и мускус. Сергей пишет о животных с двумя спинами — и да, это то, что сразу приходит в голову, первая ассоциация от первого полувдоха. И очень верится, что аромат сделан именно по фильму — режиссер Нагиса Осима снял историю ван дер Поста так сильно, страстно, и со столькими недоговоренными местами, что в голове возникает туча вопросов, предположений и идей. Это фильм-загадка. А в духах… пылающий жасмин и корица, горькие травы и веривер просто тонут в этом цибетиновом море, и дубовый мох с ванильно-кожаными нотами составляют прочную основу. Цибетин тут спаивает все компоненты воедино, не оставляет им ни единого сантиметра пространства для свободы, аромат бескомпромиссный и буйный.
Тем интереснее мне было прочитать роман. Оказалось, что акценты в нем расставлены совершенно по-другому, однако это как раз тот редчайший случай, когда я могу сказать, что «фильм снят не совсем по книге, но точно ничем ей не уступает». Основной фокус романа скрыт в фильме, как семя в почве. Но стоит открыть книгу, и начало сразу расставляет все точки над й — «У меня был брат, и я предал его. Это предательство само по себе было таким незначительным, что большинство людей сочло бы преувеличением назвать мой поступок предательством, а я уж точно показался бы им болезненно чувствительным, раз называю его именно так. Но, как известно, природу семени мы узнаем по древу, из него возросшему, древо – по плодам его, а плод – по вкусу, оставшемуся на языке, так и я знаю предательство по его следствиям и послевкусию, которое оно деспотически впечатало в мои чувства. Это одно из главных свойств предательства и, определенно, сказать об этом лучше сразу, в самом начале. Без гордости, как и без смирения, просто как о факте моей жизни, я говорю сейчас, как специалист в этом вопросе. И, как таковой, я могу уверить вас, что одна из самых достопримечательных характеристик предательства заключается в том, что вначале ничего впечатляющего и грозного в нем нет. Да, такие измены, которым суждено позже проявиться в своих далеко идущих последствиях, предпочитают не представать с отчетливостью или драматизмом в своем начале, но выждать, робко и ненавязчиво, пока их жестокий плод не созреет во всей красе. Они представляются неосторожному сердцу, которое выбрали своим гнездом, как повседневная мелочь, как непримечательный эпизод, настолько самоочевидный, что ни мысли о возможном выборе, ни, следственно, шанса отринуть их не возникает при их появлении на привычной сцене обыденных событий. В сущности, предательство ведет себя так, как будто цена ему не больше, чем ничтожные тридцать кусочков серебра, уплаченные за величайшее и самое значимое предательство всех времен. Я полагаю это не только коренным, но и одним из самых ужасающих его свойств. Сравним предательство, к примеру, с чем-то, что подобно ему, вырастает огромным из малого зерна, а именно – с верой. Как бы далеко наш пристальный ум ни следовал за верой , будь то до самых внешних пределов бытия, вера несомненно стоит на пороге мира. И даже там она будет двигать горы, если только есть у нее опора в нашем сердце. Но предательство для своего существования и роста не нуждается ни в чем. Оно прекрасно может начаться всего лишь с отказа в существовании, небрежного отрицания, как бестелесная ночная тень сонной одури небытия. Как эвклидовой геометрической точке, предательству не нужно ни пространство, ни объем, но лишь позиция. Итак, вот момент, место и условия; вот позиция в моей собственной жизни предательства, о котором я хочу говорить.»

Простите за длинную цитату, но никак не могу удержаться. Вот таким образом в моем мире теперь аж три сокровища: фильм, книга и духи. Пусть жизнь благоволит ко всем, благодаря кому это так!