Сорбет из фруктов и лаванды

Вообще любой сорбет делается на счет раз-два три: нужно всего навсего пюре и сахара вдвое меньше по весу. Для лучшей консистенции часть сахара меняем на мед. Треть, например.
Лучший пока вариант сорбета с лавандой: черная смородина и клубника, сахар и мед, горсть мяты и немного лаванды, блендер, 5 часов постоять на холоде. Процедить через сито, оставить в морозилке в железной форме овернайт. Готово.

%Anna Zworykina  %art in a bottleИзумительно! Первый глоток — яркая смородина с холодком и лавандовое послевкусие потом. Очень!

Прочие лавандовые и не только блюда смотрим по тэгу

Caldey Island Lavender — фужерная голова

Вот бывает сахарная голова, а Caldey Island Lavender — фужерная голова. Это я продолжаю фужерную тему, которая затронула мою голову в процессе подготовки фестиваля инди парфюмерии.

Итак, еще один пример, который у меня нашелся — Caldey Island Lavender. Лаванда как она есть, но духи. Пушистые зеленые листочки с мгновенно исчезающими цитрусовыми бликами, потом пушистые сиреневые цветы и фужерная база, высветленная, как специально «состаренное» дерево. Аккуратный финал с пушистым мускусом решен в акварельной, очень английской манере. Весь аромат спокойный, сдержанный и очень лаконичный, но пейзажности не отнять.

%Anna Zworykina  %art in a bottle

Там есть и бельевые-мыльные аспекты лаванды, но они по-фужерному легки и радостны. Все нужное и ничего лишнего. Если в фужере считать главным игроком лаванду, а не дубовый мох+кумарин — то это фужер. Хороший пример того, как можно сделать очень непритязательный, но милый, носибельный, и моно-лавандовый запах без претензий.

 

Penhaligon’s English Fern архетипический фужер

Если говорить о семействе фужеров (с которыми были на фестивале Безумное чаепитие у многих вышли заминки) то один из архетипических и относительно доступных фужеров —  English Fern от Penhaligon.

Этот фужер  уже сделал один шаг по дорожке, которая ведет от Fougere Royale к Cool Water и затем к мыльным мускусным фужерам, но он остается классическим.

Очень аскетичный, до скелетности, конструкт:  зеленая мылкая герань, бельевая, но красивая лаванда, и джентльменский набор из дубового мха с пачулями. Каждый ингредиент можно практически руками пощупать, они там в чистом, неприукрашенном виде (ну насколько это можно сказать про не-только натуральный аромат). Тонна мыла во всех видах: фужерный едва влажный брусок в ванной, густая пена на щеках, по которым скользит опасная бритва, аромат мыла и крахмала от белой сорочки. Fougere as is: обнаженный до скелета.

%Anna Zworykina  %art in a bottle

 

Аромат мог бы показаться старомодным, не будь он таким лаконичным, с идеальными, выверенными пропорциями. Пустоты в сюжете каждый может заполнить сам, кому мил английский винтаж — для того это аромат на все времена.

Скажем «нет» сплину и хандре, Golden lavender

«Новый приступ парфдепрессии. Хочется только лаванды, но ни одних лавандовых духов у меня нет. И я даже не знаю ни одной лаванды, которая не была бы фужером (а я их недолюбливаю). Но есть Golden Lavender — вообще лучшая из встречавшихся мне лаванд, пушистая, действительно золотая, сияющая и очень тонкая.» — пишет Валентина Грибанова.

Вот что я скажу: если у вас парфюмерная депрессия — натуральная парфюмерия — отличный выход, если вы когда либо ее любили. Я говорила,  говорю и буду говорить, что натуральные ароматические вещества воспринимаются по-другому, они по-другому работают с вниманием и с эмоциональным фоном. И часто встречала, что из парфюмерной депрессии люди выходили с помощью натуральных экстрактов или духов)

%Anna Zworykina  %art in a bottle

Моя Golden lavender — пушистая, золотистаяот солнца лаванда, собранная в букет с мимозой, кассией и розами. Это лаванда — про зимний  комфорт, кашемир, молоко с ванилью и отдых. Она отлично вписывается в парфюмерный гардероб осенне-зимнего сезона, теплая, мягкая. Ладан и лаванда стабилизируют настроение и приглушают разрушительные импульсы 😉

Состав: бергамот, кассия, лимонный сок, имбирная лилия, болгарская роза, лаванда, жасмин, мускатный шалфей, иланг иланг, розовое дерево, перуанский бальзам, корица, кардамон, ваниль, дягиль, лабданум.

А у вас какие сильные вещи в сезонном парфюмерном гардеробе?

О лаванде на кухне.

Продолжаю свои кулинарно-ароматные заметки.

Лаванда и корица — ароматы, которые не во всяких духах получается удачно сочетать. Уж слишком в разные стили они тянут композиции. А вот кулинарно задача спарить корицу и лаванду решается легко) Пирог из обычного бисквитного теста с яблоками и вишней, с корицей и лавандой. Отлично!
%Anna Zworykina  %art in a bottle
И еще лавандовые варианты лимонадов (о других лимонадах писала здесь). Самый лаконичный — ревень и лаванда. Более богатый вариант: ревень, лимон, лаванда и эстрагон. Выходит хорошо.
%Anna Zworykina  %art in a bottle

Gypsy от Providence Perfume!

В рамках проекта «натуральная парфюмерия без границ» продолжаются обзоры ароматов Providence Perfume! Сегодня — Gypsy (в предыдущих серия — Divine и Divine Noir, Tabac Citron, Eva Luna и Cocoa Tuberose ).

Этот цыганский аромат – еще один мой любимчик у Provinence. Очень красивый фужерный аромат, он по-современному экспрессивен и традиционен по построению. Такое количество бобов тонка в базе сразу заставляет вспомнить старый Fougere Royale.

Gypsy —  мягко сумрачный и динамичный одновременно. В нем и лаванда, и мохнатый шмель на душистый хмель, и цапля серая в камыши, и покой и воля. И даже изумительное послевкусие из старинных китайских аптек, хотя вроде бы откуда? Видимо, галангал.

Начинается он с тонкой гвоздичной мелодии, и это одна из самых красивых гвоздик — пряностей, которые я знаю, наряду с JAR, древесная, чуть дымная, солоноватая, освеженная брызгами апельсина. Лаванда — насыщенная, сливающаяся с нотами тонка — бархатистая, темная, как крылья бабочки, тему пыльцы поддерживает и розовый лотос. Ветивер сразу сильно расширяет горизонты, бобы тонка и лабданум могли бы склонить аромат в сторону востока — но нет, дым, сухие древесные ноты, и солнце опускается за горы цвета сепии, над кочевым лагерем висит сиреневый сумрак. Фырканье лошадей, металлический звон, скрипичная музыка, потрескивание сучьев в костре, песня ветра в  ночной благоуханной темноте.

%Anna Zworykina  %art in a bottle

(Михаил Александрович Врубель — Гадалка)

 От автора: Gypsy Exotic and rich, Gypsy dances on a tonka amber base with vetiver and entices with pink lotus flower, lavender, galangal, and blood orange.  Smooth and unisex.

Богатый, экзотический, Gypsy танцует на амброво-тонковой базе с ветивером и цветами розового лотоса, лавандой, галангалом и кровавым апельсином. Мягкий мультигендерный аромат.

Silver lavender

Серебряная лаванда, холодная и гладкая в пару к пушистой и теплой Золотой лаванде. Эта лаванда — строгая,  горьковатая, с прохладным  зеленым началом, лавандовым сердцем и миррово-ирисовым финалом.

В составе гальбанум, розмарин,полынь горькая, юзу, ладан, элеми,  шалфей, абсолют лаванды, французская лаванда, кашмирская лаванда, майская роза, жасмин самбак, ирис, лабданум, дубовый мох, мирра, сандал.

%Anna Zworykina  %art in a bottle

Ветер с Кайласа

Гора Кайлас в Гималаях часто считается местом обитания Шивы. Я прочла об этом и духи возникли передо мной, как иногда ветер овевает лицо — неожиданно и удивительно.
Ветер с Кайласа — аромат свежий, с холодными ветренными верхними нотами, смолами и благовониями в центре и послевкусием тибетских целительных благовоний.
Вначале звучит можжевельник — ягоды гималайского можжевельника, очень холодные, даже ледяные, свежие, чуть колючие, как родниковая вода. Ему вторит белый шалфей (единственный аромат, куда я его смело добавила — очень к месту!), остро-сухой и пронзительный,  мягко горчит африканская полынь и добавляет круглого, бальзамного оттенка элеми.  Очень хорошо добавилась мимоза, в виде разведенного в спирте абсолюта — она замечательно объединяет компоненты, не давая  собственной цветочной ноты.
В сердце — абсолют лаванды, ладан, турецкий орегано оставляют ощущение развеянного ветром дыма благовоний.
А  в основе — гималайский кедр (конечно!)  как основной древесно-смолистый компонент, немного дягиля делающего рельеф более отчетливым, мирра горькая и эфирное масло цистуса — свежее и несладкое, в отличие от абсолюта, — оба дают закрепительно-смолистую ноту,  гваяковое дерево и настойка китайских пряностей — снова дым, пряный ветер и деревянные подставки для благовоний.
Аромат свежий, с холодными ветреными верхними нотами, смолами и благовониями в центре и послевкусием тибетских целительных благовоний. Идеально раскрывается в жаркую погоду.

%Anna Zworykina  %art in a bottleОтзыв от Ани %Anna Zworykina  %art in a bottlefeen_morgana вот здесь. О духах в   Seasons Project — «Была гора. И была легенда — о том, как Кайлас опрокидывает каждого, кто посмеет на него забраться, как руки смельчаков покрываются язвами, как духи, живущие в ущельях, убивают тех, кто тревожит их покой. «Ветер с Кайласа» — не о дороге в прямом значении; он о пути к себе, пути, проложенном через можжевеловые леса, разреженный воздух, буддистские храмы с их благовониями и пещеры, черные-черные дома диких, нездешних зверей.»

Golden Lavender

Golden Lavender — теплый лавандовый аромат.  Мне хотелось сделать пушистую,  золотистую от солнца лаванду, собранную в букет с мимозой, кассией и розами. Это лаванда про комфорт, кашемир, молоко с ванилью и отдых.  Состав: бергамот, кассия, лимонный сок, имбирная лилия, болгарская роза, лаванда, жасмин, мускатный шалфей, иланг иланг, розовое дерево, перуанский бальзам, корица, кардамон, ваниль, дягиль, лабданум.

%Anna Zworykina  %art in a bottle
Вот отзыв на нее от  Ани feen_morgana. И Golden lavender  на фрагрантике!

«Отдых героя» или «В награду полцарства и принцесса в придачу».

Вот еще одна история личного аромата  — аромата для so_wa .

Обсуждение  его мы с Совой начали с нот. Сова любит лаванду,  хмель, зелень и горечь. Конечно, с таким составом можно сделать черта в ступе, можно ангела, можно их обоих или что-то еще. Поэтому неминуемо подступил второй этап: выяснение, для каких случаев и настроений создается аромат. С какой струной  совиного существа он должен резонировать, гармонизируя повседневность. Читать далее

Город Мертвых Королей

Этот аромат — ароматический портрет города Хуэ, древней вьетнамской столицы. Хуэ славится своим климатом — говорят, 360 дней в году идет дождик.И еще там гробницы и Запретный город. Такие величественные и монументальные, что живые люди на фоне всего этого как-то теряются.

Читать далее