карамельно-имбирный кофе

Каждое утро я варю кофе в турке. Подсмотрев у Ульяны в инстаграмме идею карамельного кофе, я, понятно, не смогла ее не модифицировать.

Итак, две ложки сахара (если вы фанаты тростникового коричневого сахара — берите его, но тогда карамель не передерживайте) растопить до сиропа, порезать имбирь на мелкие кусочки, засыпать в сироп. Дождаться, пока над туркой появится имбирный запах (примерно в эти же секунды карамель начнет темнеть. Добавить чайную ложку настойки ванили, долить кипятка, всыпать свою дозу кофе, тщательно перемешать и довести до поднимающейся пенки. Вуаля!

Получается сладко-пряный, густой кофе, очень хорошо в нынешнюю погоду!

 

 

СО2 кофе

Мой  новопришедший СО2  экстракт кофе с whitelotus’а поражает интенсивностью и продолжительностью аромата.

Пожалуй, он даже сильнее абсолюта кофе.

Когда я познакомилась с ним, мне сразу захотелось сделать новое душистое масло для утреннего настроения.

Тонизирующее, очень кофейное. Грейпфрут, клементин, кофе, кардамон, лабданум, пачули.

Оно будет на нашей ярмарке 23 и 24 числа.

Кофе и шоколад

Идея этого гурманского аромата родилась, думаю, прошлой осенью во Вьетнаме. Возвращаясь в Нячанг из провинции Даклак, мы остановись попить чаю и кофе у родственника коллеги  (его фото и использованны для картинки). У него было несколько плантаций, в том числе кофейная и деревьев какао. Это был сезон дождей, собранные плоды кофе лежали огромной кучей во дворе, прикрытые от воды, влажные и темные, а когда я ломанулась смотреть как растет какао, то промочила ноги. Но впечатления были получены, то, что у меня в руках — незрелый плод какао, они какие-то потрясающие: мясистые, зеленовато-розовые, гладкие и плотные. В таком виде не пахнут шоколадом, ну да и не надо. Вот тогда кофе и шоколад как-то расположились уютной парой в моем сознании, а больше в аромате нет ничего вьетнамского, скажу честно.

Аромат, как я уже заявила, гурманский. В нем использован лучший абсолют шоколада, который я когда либо встречала, кофе, горький апельсин, абсолют флердоранжа, черный перец, жасмин, пачули, ветивер, лабданум, сандал и ваниль.  Кофе и Шоколад.
coffe cocoa-1

Вальпараисо — еще одни духи

Все началось с одного стихотворения — а то бы жила я, и не думала, что есть такой город Вальпараисо, честно.
Но вот в моей ленте появилось ОНО от
И от прочитанного мне стало как-то так… так, что моя всегдашняя мания величия подняла голову — «ты слышишь и можешь ответить — тогда отвечай так, как будто спрашивали тебя». Я спросила еще, чем же пахнет Вальпараисо автора.
Солью, виноградом, розами, кофе, ромом и тоской.
Ну а я что — мне иногда тяжело дается молчание — я и сделала духи.
Бэй, кумин, мускатный орех, базилик, чая рал, кофе, коньяк, самбак, османтус, розы-розы, бессмертник, мирра с шафраном, кедры, дягиль, лабданум и амбра, конечно.
Пряности, жаркий ветер и ветер морской, виноград, розы, кофе и алкоголь, тоска и счастье вперемешку.
Говорят, похоже.
Вот клип еще.

Аромат будет на выставке 4-5 июня, приходите!

Прага — еще одни личные духи

Незадолго перед отъездом  я  приступила к очередному проекту  личных духов под названием «Прага».
Стоит ли говорить, что в Праге я не была, и руководствовалась смутным вдохновением, ариями Дворжака и палладиотипиями с видами Праги с выставки. ТЗ было весьма расплывчатым — чтоб и цветущие каштановые  сады, и брусчатка, и Голем. Читать далее