Чатни — традиционные индийские приправы, состоящие, в основном, из фруктов и пряностей. Можно сломать тысячи копий в ходе дискуссии о том, что такое правильный чатни, но мы этим заниматься не будем) Суть, на мой взгляд, такова: чатни — это нечто… Читать далее
Продолжаю свои кулинарно-ароматные заметки. Лаванда и корица — ароматы, которые не во всяких духах получается удачно сочетать. Уж слишком в разные стили они тянут композиции. А вот кулинарно задача спарить корицу и лаванду решается легко) Пирог из обычного бисквитного теста… Читать далее
Я сломалась и решила выкладывать сюда часть кулинарных заметок, которые смыкаются с темой ароматов. А смыкаются почти все) Но летняя тема — про лимонады! Мне нравится их делать способом максимально эффективным и минимально зрелищным — впрочем, зрелищность можно добавить при… Читать далее